На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 514 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна Морозова
    Очень вкусный торт, но у меня в рецепте 3 коржа разных-с орехом, черносливом и изюмом.Торт "Прекрасная ...
  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...

Колбаса домашняя в духовке «Лентяйка» без оболочки, мясорубки и коптильни

Проще некуда!

304

 

Ингредиенты:

  • 1 кг свинина средней жирности
  • 0.5 кг говядина
  • 1 ст.л сухой лук
  • 1/2 ч.л сухой чеснок
  • 20 г сухое молоко
  • 21 г соль обычная + 4 г нитритная соль 6.25% или 25 г нитритная соль 0.5%
  • 1 ч.л сахар
  • 1/2 ч.л перец черный молотый
  • 1/2 ч.л мускатный орех

Приготовление:

Запекать в духовке 80-85С (170-180Ф) до готовности температура внутри колбасы должна достигнуть 70-72С.

Приблизительное время приготовления 3 часа + — . Хранить колбасу в бумаге в холодильнике 5-7 дней, можно дольше в морозильнике или вакуумировать.

Подробное приготовление смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх