Рыбная яичница

Рыбная яичница

 Вам нужно быстро приготовить ужин и накормить семью? На такой случай хочу предложить рецепт простого и полезного блюда – яичницы с  рыбой. Нам потребуется: 4 мороженных брикета тушки пангасиуса, 4 яйца, 1 большая луковица, ½ стакана молока, соль, немного приправы для рыбы, немного растительного масла.

Лук очищаем, моем, режем полукольцами, выкладываем на разогретую сковороду с растит маслом, немного пассеруем. Брикеты пангасиуса режем на небольшие продолговатые кусочки, выкладываем на лук, даем немного потушиться, чтобы рыба разморозилась.

Затем слегка солим, добавляем приправы.

Яйца взбиваем, добавляем молоко и соль и снова взбиваем.

Заливаем яичной смесью лук с рыбой.

Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и доводим нашу яичницу до готовности.

Источник http://zdorovaeda.ru