Рыбка под овощами

Вкусная рыбка пропитанная соком овощей ,так и тает во рту!



Нам понадобится:

4 стейка форели (или семги,горбуши или любую другую рыбу)

1 небольшой кабачок

2 небольших помидора

2 небольшие луковицы

2 болгарских перца

150гр. тертого сыра
(любого)
подсолнечное масло
соль.


Приступаем:

Обжариваем нарезанный колечками перец и слега обжариваем.

Чистим кабачок и режим тонкими колечками,затем обжариваем (слегка) колечки.
Лук режим тонкими колечками и обжариваем до золотистой корочки.
Стейки промываем и снимаем кожу,солим и выкладываем на одноразовое полотенце.
Просушив рыбу,выкладываем ее на протвинь застеленный бумагой для выпечки.
Сверху рыбки кладем слой лука,затем слой перца,слой кабачков,слой помидоров


Отправляем нашу рыбку в разогретую духовку 180-200 градусов.
Через 20 минут достаем рыбку и посыпаем ее потертым сыром и отправляем еще в духовку на 10-15 минут.
Можно добавить розмарин ,кто любит.
Рыбка готова!

Приятного аппетита!!!