Итальянские булочки "Фаготини "

Итальянские булочки "Фаготини  " можно кушать как самостоятельное блюдо,
но намного вкуснее кушать их с борщиком ,супиком!



Нам понадобится:
- 250 мл теплой воды

- 50 мл оливкового масла

- 2 ч.л. соли

- 1 ч.л. сахара

- 10-15 г свежих дрожжей (пивных)

- 500-550 г просеянной муки

Начинка любая,у нас
 фаготини с сосисками, моцареллой(или брынза) и черными оливками


Приступаем:
Для теста в теплую воду крошим дрожжи, добавляем, соль, сахар, оливковое
масло, просеянную муку и замешиваем мягкое, элластичное тесто, не
лепнущее к рукам, вымешиваем хорошо.

Перекладываем в смазанную маслом
миску, накрываем и оставляем подходить в теплом месте 1,5-2 часа.
Подошедшее тесто вымешиваем , делим на 12-14 частей, из каждой
делаем шарик и раскатываем его в круг диаметром 10 см. На него
выкладываем начинку.