КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В ЯБЛОЧНОМ СОКЕ

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени,
• 2 средних яблока,
• 2 средних луковицы,
• 200 мл бульона (куриного или овощного)
• 2 ст.л. томатного соуса (любого)
• 3 ст.л. растительного масла
• соль, перец,
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Зачищаем и моем куриную печень, нарезаем кусочками.
2. Лук нарезаем полукольцами.
3. Натираем яблоки на терке или измельчаем блендером и смешиваем с томатным соусом.
4. Пассеруем лук на растительном масле около 4-5 минут, затем добавляем печень и жарим с луком пока печень побелеет.
5. Затем вливаем смесь яблочного пюре и томатного соуса, перемешиваем, потом вливаем бульон.
6. Тушим печень, интенсивно помешивая около 2-3 минут, солим, перчим и тушить еще 1 минуту.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева