Этот салат вычитала моя мама в каком-то журнале, с тех пор это наш любимый салат.
Мой муж заказывает его на все праздники. На работе он также был оценен по достоинству. Ну, а название говорит само за себя! Мужчины его обожают!
Ингредиенты:
Печень (говяжья или свиная)-500 г.
Шампиньоны-300-400 г.
Морковь-5 шт.
Луковица-2 шт
Яйцо-3-4 шт.
Майонез
Соль,перец
Приготовление:
Печень промыть,снять пленки,нарезать на мелкие кусочки,обжарить до готовности.
Остывшие кусочки печени выкладываем в миску.
Отвариваем яйца. Мелко шинкуем лук,трем морковь на крупной терке ( или измельчаем в блендере).
Обжариваем лук и морковь до тех пор,пока они не станут мягкими ( не забываем чуть подсолить и поперчить в процессе жарки).
Готовую смесь выкладываем в миску с печенью. Яйца мелко нарезаем и выкладываем их туда же.
Шампиньоны нарезаем . Обжариваем. Добавляем в салат
Перемешиваем все ингредиенты с майонезом. По необходимости подсолить и поперчить салат.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии