Творожно-рисовая запеканка с фруктами

Мои домашние заказали на утро чего-нибудь вкусненького. Вот решила их побаловать запеканочкой.

 Для этого я взяла:

• 400 гр. творога
• 1 стакан риса
• 2 ст.л. сахара
• 100 гр. сливочного масла
• 2 яйца
• пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• сметана
• жменька замороженных ягод клубники
• 1 банан  

С вечера залила водой стакан риса.

На утро воду слила, поставила вариться с щепоткой соли и молоком, рис быстро сварился. Я добавила столовую ложку сахара в рис и еще пару минут поварила. Поставила его остывать.

 

Творог смешала с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и размягченным маргарином,

добавила сваренный рис, все перемешала. В конце добавила нарезанные банан и клубнику.

Форму смазала маслом и обсыпала манкой.

Выложила творожно-рисовую массу в деко, сверху выложила сметану,

обсыпала ванильным сахаром, все разровняла.

 

Поставила в горячую духовку запекать при температуре 180 градусов до готовности, примерно минут на 40.

 

---

 

Запеканка получилась очень нежная и вмеру сладкая.  Мои домашние быстенько сбежались на ее ванильный аромат. Уминали ее со сметаной и чаем за обе щеки. Завтрак получился очень сытным и праздничным. Я и Вам желаю праздника каждый день и приятного аппетита!