Как вкусно засолить рыбку?

Как известно. продукты. увы, не дешевеют... Если раньше я покупал в магазинах малосольную семгу, форель, горбушу, кету, скумбрию, треску. ставриду и др., то теперь хотелось бы все делать, в смысле солить, самому . из свежемороженного сырья... Ведь делают сами даже селёдку... Поделитесь рецептами засолки рыбы с копчением и без , но только в домашних условиях.

.. Спасибо!