Последние комментарии

  • света снегирева Снегирева
    Хорошие рецепты,спасибо!25 вкуснейших рецептов из рыбы
  • Елена Скрыльникова
    *Закуски и салаты с крабовыми палочками
  • Елена Скрыльникова
    *Закуски и салаты с крабовыми палочками

Судак с луковой крошкой и соусом с хреном

 
Ингредиенты: 
  • филе судака зам. — 600 г.
  • лук репчатый — 1 средняя луковица
  • сухарики пшеничные — 40 г.
  • лук зеленый — несколько перьев
  • масло топленое или оливковое — для жарки
  • сметана — 3 ст. ложки
  • хрен классический — 1-2 ст. ложки
  • соль по вкусу
Способ приготовления: 

Соус с хреном идеально подходит к речной рыбе, а хрустящая крошка из сухариков и жареного лука добавит текстуру и аппетитность, попробуйте!


Заранее разморозьте филе в холодильнике, промойте и обсушите салфетками, выложите на смазанный маслом противень. Духовку разогрейте до 180 С. Сухарики измельчите в крошку в блендере или ступке. Лук порежьте полукольцами и обжарьте до золотистости, всыпьте сухарную крошку и перемешайте, посолите по вкусу. Получившуюся смесь выложите на филе судака, запекайте около около 15-ти минут. Зеленый лук порежьте колечками. Сметану смешайте с хреном, подобрав пропорцию по своему вкусу, при необходимости посолите. Готовое филе посыпьте зеленым луком и подавайте с соусом из хрена.

Источник ➝

Популярное в

))}
Loading...
наверх