Картофельно-кабачковая запеканка под сливочным соусом

 

Ингридиенты:

кабачки молодые

400 г

молоко

300 мл

сливки 10-20%

200 мл

яйца куриные

3 шт.

чеснок

1 зубчик

соль

1/2 ч. л.

тимьян свежий

1 веточка

сыр

100 г

картофель

500 г

 

Смешать молоко, сливки, яйца, соль, натертый зубчик чеснока, перемешать.

Форму для запекания d=25 см. смазать сливочным маслом, выложить туда овощи внахлест в один ряд.

Залить овощи соусом, положить пару веточек тимьяна (у меня сухой).

и поставить в нагретую духовку до 180°С на 60 минут. В последние 10 минут приготовления вынуть форму , присыпать натертым сыром и запечь до готовности.

Затем дайте пирогу постоять минут 10-15.

Приятного аппетита! :)