Сырные котлеты можно сделать из любого сыра, и поверьте - это очень вкусно. У меня залежался сыр колбасный, и поэтому сегодня из него получились котлеты.
Ну а теперь и сам рецепт.
Для приготовления котлет нужно:
сыр 350 грамм,
3 яйца,
панировочные сухари и
масло растительное.
Сыр натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену и соединить с сыром. Сформовать котлеты, обваляв из в панировочных сухарях, и убрать их в морозилку. Когда котлеты немного застынут, можно приступать к обжариванию. Желтки перемешать, добавив чуть воды.
Котлеты обмакнуть в желтки, затем обвалять в сухарях и обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки. Котлеты лучше подать с овощами.
Свежие комментарии