Кулинария

Фаршированный лук

Ингредиенты

на 2 порции

Лук репчатый 1009

2 шт

Бульон овощной

500 мл

Грибы

150 гр

Томаты вяленые

2 шт

Шалфей

3 шт

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Уксус бальзамический

3 ст.л

Лавровый лист

1 шт

Печень куриная 24

200 гр

Фаршированный лук можно назвать необычным блюдом. Но, несмотря на его оригинальность - это блюдо получается очень вкусным и поэтому его смело можно подавать к праздничному столу.

Как приготовить "Фаршированный лук"

Для приготовления нам необходимы: 2 луковицы, овощной бульон, грибы, вяленые помидоры, шалфей, соль, перец, бальзамический уксус, лавровый лист и куриная печень.

Очищенный лук помещаем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Затем варим еще 20 минут

Нарезаем грибы. Вяленые помидоры так же мелко нарезаем. Измельчаем веточки шалфея.

Вырезаем сердцевину лука и вынимаем внутреннюю часть ложкой.

Обжариваем грибы, помидоры, остатки лука и шалфей. Солим, перчим.

Заполняем лук обжаренной начинкой.

Обжарьте печень на сковороде, добавьте соль и перец.

В кастрюлю налейте уксус бальзамический, бульон и лавровый лист. Доведите до кипения и поместите туда нафаршированный лук на 5-10 минут. Подавайте фаршированный лук с печенью.