Четыре вкуса

305 509 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Панкратова
    На бульоне из вареной рыбы как-то странновато.. Мы в 90х годах подобное блюдо из селедочного рассола делали.Домашняя красная ...
  • Алексей
    хотя бы на чужих ошибках снимите майдауны кострюли с головы.........https://www.youtube.com/watch?v=wKBBeRcFnDYОтличное блюдо: п...
  • danil
    Отличное блюдо: п...

Манджа с овощами: вкусное блюдо к обеду

Манджа — кулинарное блюдо, популярное в Молдовии, Бессарабии, Украине и Болгарии. Представляет из себя овощной суп или соус. Мандажа может быть основным блюдом или выступать в качестве гарнира.

Необходимые продукты

  • 5 штук помидоров
  • 2 луковицы
  • 6 штук перца
  • 2 зубчика чеснока
  • петрушка
  • 70 миллилитров растительного масла
  • соль, перец, специи по вкусу

Начинаем приготовление

    1. На помидорах делаем надрезы, кладем в миску и заливаем кипятком. Оставляем на несколько минут и  очищаем от кожуры, а потом нарезаем мелкими кусочками.
    2. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кусочками. Очищенный лук нарезаем кубиком.
    3. Ставим на сковороду глубокую посуду и вливаем растительное масло. потом кладем лук и обжариваем до золотистого цвета. Потом добавляем перец и жарим еще 3-4 минуты.
    4. Через отведенное время в сковороду добавляем помидоры, соль, перец и специи по вкусу. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут. Потом перемешиваем и тушим до испарения лишнего сока.
    5. Измельчаем чеснок и петрушку. Добавляем в готовое блюдо, перемешиваем и снимаем с огня.
    6. Готовую манджу подаем к столу.

Манджа с овощами: вкусное блюдо к обеду

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх