Кексы с изюмом.

Тесто:3 яйца,

1 стакан сахара,

щепотка соли,

0,5 чайной ложки соды,

150 грамм слив.маргарина,

250 кефира или сметаны (у меня был снежок),

0,5 стакана изюма (хорошо помыть,и примокнуть полотенцем,чтобы убрать лишнюю влагу), 

2 стакана муки.

Приготовление: взбить яйца с сахаром, солью и содой.

Добавить кефир или сметану, затем добавить растопленное на водяной бане слив. маргарин, мука.

Хорошо перемешать,чтобы не было комочков и поставить в хорошо разогретую духовку,на 15-20 минут.