Инструкция по приготовлению рагу с мясом и персиками на сковороде

Осенью я часто готовлю овощное рагу, ведь это отличное решение для ужина. Вкусно, полезно и совсем некалорийно! Раньше для этого я тушила баклажаны, помидоры, перец и лук в казанке, а потом ела рагу в качестве гарнира к мясу.

 

Теперь я знаю, как сделать такое рагу еще вкуснее! Во-первых я готовлю его вместе с мясом на сковороде, а во-вторых добавляю в блюдо персики. Недавно ко мне в гости заглянули две мои подруги и были шокированы увиденным. «Мы еще не видели, чтобы так портили еду», — девчонки предложили съесть персики отдельно, увидев, что я вытворяю, но потом, отведав блюдо, были приятно удивлены!

На самом деле это ресторанное блюдо узбекской кухни, но ты легко можешь сделать его сама. Готовится молниеносно! Пока жарится мясо, нарезаю овощи, персик добавляю в конце вместе с измельченным чесноком.

вкусное рагу

Как приготовить мясо с овощами

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить рагу с мясом и персиками на сковороде. Ароматное, аппетитное, сытное и очень вкусное блюдо узбекской кухни!

рагу с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

    • 300–400 г мяса (вырезка, свинина или говядина)
    • 2–3 баклажана
    • 1 перец
    • 2 помидора
 
    • 1 большая луковица
    • 2–3 зубчика чеснока
    • 2 персика
    • 70 г петрушки
    • любимые специи по вкусу
    • соль, перец по вкусу
    • 2–3 ст. л. растительного масла для жарки
 

 

овощное рагу© Depositphotos

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Мясо вымой и обсуши бумажным полотенцем, нарежь небольшими кусочками. Посоли и поперчи по вкусу.

    овощное рагу с мясом

  2. Репчатый лук очисти и нарежь кружочками. Баклажаны вымой, очисти, оботри досуха бумажным полотенцем, нарежь слайсами (поперек) толщиной около 1 сантиметра. Переложи баклажаны в отдельную миску, посыпь солью и оставь на 10 минут, чтобы ушла горечь.

    мясо с персиками© Depositphotos

  3. В глубокой сковороде разогрей растительное масло и положи в него мясо кусочками. Обжаривай до появления румяной корочки на мясе.

    овощи на сковороде

  4. Пока мясо жарится, стоит заняться овощами. Перец нарежь кольцами или полукольцами, помидоры кружочками, мелко нарежь чеснок, так же измельчи петрушку. Персик очисти и нарежь небольшими кусочками.

    Баклажан отожми от сока и нарежь треугольниками.

     

    рагу на сковороде

  5. К мясу добавь лук, перемешай. Через минут 5–7 можно добавить баклажан. Накрой сковороду крышкой и туши до того момента пока лук не перестанет хрустеть.

    овощное рагу на сковороде

  6. Добавь на сковороду кусочки сладкого болгарского перца. Перемешай все овощи с мясом. Туши в течение 3–4 минут на среднем огне.

    ароматное рагу

  7. Добавь помидоры и чеснок. Присыпь любимыми специями по вкусу. Туши под закрытой крышкой в течение 2 минут, периодически помешивая.

    мясо с баклажанами

  8. Под конец добавь персик и туши еще минут 5. За 2 минуты до готовности посыпь блюдо петрушкой.

    баклажаны с перцем

  9. Блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Ешь рагу с кусочком хлеба или узбекскими лепешками. Приятного аппетита!
Источник ➝

Салат за 5 минут с необычной заправкой

Предлагаем вам рецепт красивого яркого салатика на каждый день и к праздничному столу. Все ингредиенты в нем отлично сочетаются друг с другом. Такой салатик подарит не только взрывной вкус, но и добавит большое количество витаминов вашему организму. А необычная и оригинальная заправка сделает его незабываемым.

Необходимые продукты

  • 200 грамм зелени
  • 1 помидор
  • 2 огурца
  • 100 грамм сыра «Фета»
  • сладкий перец по вкусу

Для заправки

  • 30 грамм сметаны
  • 30 грамм майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки вустерский соуса

Начинаем приготовление

    1. В миску кладем сметану, майонез, чеснок (пропустите его через пресс), вустерский соус и все перемешиваем.
    2. Измельчаем приготовленную зелень и выкладываем на блюдо. Поливаем небольшим количеством соуса.
    3. Огурцы нарезаем кусочками и раскладываем по салату.
    4. Помидор нарезаем кубиком и кладем рядом с огурцами.
    5. Точно также измельчаем сладкий перец и раскладываем по салату.
    6. Сыр «Фета» нарезаем кубиком и раскладываем последним слоем по салату. Сверху поливаем все соусом и по желанию присыпаем черным кунжутом. Готовый салат подаем к столу.

Салат за 5 минут с необычной заправкой

Приятного аппетита!

Простое и вкусное блюдо из макарон

Еще один рецептик вам в копилку. Простое и вкусное блюдо из макарон отлично дополнит ваше повседневное меню. Вкус у блюда получается прям ресторанный, а готовится оно довольно легко.Блюдо понравится и взрослым, и детям. Получается сытным, аппетитно смотрится и точно станет популярным среди ваших близких.

Необходимые продукты

  • 500 грамм макарон
  • 500 грамм куриных желудков
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • вода
  • чеснок, паприка,соль
  • 3 столовые ложки томатной пасты

Начинаем приготовление

    1. Лук чистим, нарезаем мелкими кусочками и кладем на сковороду.
      Обжариваем ее в течение 1 минуты и добавляем тертую морковь. Жарим до готовности овощей.
    2. Куриные сердечки моем и разрезаем на кусочки, добавляем к овощам. Все перемешиваем и обжариваем до испарения жидкости. затем солим и вливаем воду (400 мл.). Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 30-40 минут.
    3. Через отведенное время добавляем сырые макароны, приготовленные специи и еще воду. Она должна полностью покрывать макароны. Туда же кладем томатную пасту, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим макароны с сердечками до готовности. а потом подаем к столу.

Простое и вкусное блюдо из макарон

Приятного аппетита!

Картина дня

))}
Loading...
наверх