Погачице — сербский хлеб

Вот необычный рецепт сдобного хлеба, решила попробовать сделать.

Понадобится:

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, 1-2 ч.ложки муки, хорошо перемешать и дать подняться. Как запенится добавляем муку.

Замесим не очень крутое тесто.

 

И сразу же разделим его на 12 частей.
Каждую скатываем в колобок.Каждый колобок раскатываем в лепешку
размером с блюдце.

 

 

Растопить маргарин (у меня слив. масло).
Каждую лепешку обмакиваем в маргарин……и укладываем внахлест в смазанную маргарином форму.

Вот конечный результат.

Даем подойти 15-20 минут.
Смазываем верх желтком……и посыпаем кунжутом.

 

Выпекать в разогретой духовке (200 С) до золотистого цвета.

 

 

У меня получилось сверху и снизу хрустящая корочка, а внутри нежный и воздушный мякиш. Вкусно с сыром и чаем!