Суп с яблоками - очень интересное питательное блюдо. В нем органично сочетается вкус копченой курицы и легкая кислинка яблока. Такой суп обязательно покорит всех красивым золотистым цветом бульона, необычным пикантным вкусом и богатым ароматом.
Ингредиенты:
- вода - 4 стакана,
- яблочная сушка - 300 г,
- картофель - 4 штуки,
- копченая куриная грудинка - 1 штука,
- масло сливочное - 25 г,
- сахар - 25 г,
- соль
Приготовление:
Яблоки нужно заранее подготовить, замочив сушку в воде на 7 часов. Затем нарезать сушку на маленькие кусочки. Одну часть масла необходимо растопить, добавив сахар, и довести до карамелизации. Карамель следует развести 4 стаканами воды и добавить яблоки. После этого всыпать нарезанный картофель, посолить и варить, пока не приготовится.
На следующем этапе нужно нарезать кубиками грудинку и обжарить мясо на оставшемся масле, чтобы образовалась золотистая корочка. После этого соединить мясо с супом и продолжить варить около пяти минут.
Для украшения блюда при подаче можно использовать зелень и гренки.
Свежие комментарии