Кулинария

Маковый торт "Бэлла"

Пекла этот торт впервые. В принципе, мак я предпочитаю в изделиях из сдобного дрожжевого теста. Но как оказалось и в данном варианте он вполне подходит. Торт мягкий, воздушный и влажный. Сложного в его приготовлении ничего нет, но повозиться придется. Зато вы порадуете близких вот таким кондитерским изделием.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

Яйцо -4 шт.

Сахар - 150 г.

Кефир - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Сода - 1 ч.л. без верха

Мак - 150 г

Крем:

Масло сливочное - 200 г

Сгущеное вареное молоко- 1 банка

Приготовление:

Для приготовления макового торта подготовим необходимые ингредиенты.

Отделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром и добавляем кефир. Мак заливаем водой и варим минут 10.

Затем воду сливаем, остужаем и перемалываем в ступке или кофемолке. Добавляем к тесту. Затем кладем муку и соду (погасить). В последнюю очередь взбиваем белки и аккуратно вводим в тесто. Выливаем в форму и печем духовке при температуре 170-180 градусов минут 30.

Готовим крем. Молоко я варила сама, но можно купить готовое. Мягкое сливочное масло взбиваем с молоком.

Готовый корж разрезаем на две части и смазываем кремом.