Кулинария

Рецепты двух лапшевников на выбор : печеночный или яблочный. Вкусно!

Лапшевник – это запеканка или пирог из макарон. Его делают с самыми разнообразными начинками: курицей, беконом, колбасой, сыром, мясным фаршем.

Также существует и десертный вариант блюда – лапшевник с творогом, кусочками фруктов или изюмом. Предлагаю вашему вниманию вариант с печенкой и десертный вариант с яблоками.

Просто и вкусно!

Лапшевник яблочный

Ингредиенты
Макароны отварные (на выбор:лапша,перья, витушка, рожки)	200 гр.
Масло сливочное, в т.ч. на смазку формы	около 30 гр.
Яблоко кисло-сладкое или сладкое(очищенное)	200 гр.
Сахар белый	3 ч.л.
Яйцо С-1 среднее	2 шт.
Ванилин
Соль крупная морская	0,5 ч.л.
Сметана густая	100 гр.
Молоко	150 гр.
Сахар коричневый для посыпки	4-5 ч.л.

Способ приготовления

Приготовление:

Свежеотваренные макароны заправить сливочным маслом.
Яблоко нарезать кубиком. Перемешать с макаронами.
Выложить в смазанную маслом форму.
Яица взбиваем с солью и сахаром. Добавляем сметану и молоко. Хорошо взбиваем.
Заливаем смесью наши макароны с яблоком.
Запекаем около 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Затем посыпаем коричневым сахаром и еще минуту на гриле. Осторожно, следите за грилем – иначе кусочки яблок сверху могут подгореть. Но все равно будет вкусно!
Подаем с вареньем, сметаной или сгущённым молоком , посыпав сахарной пудрой.

А это блюдо любимое у всей моей семьи - сытное, ароматное и доедается без разогрева...

Лапшевник печеночный

Ингредиенты
Лапша домашняя отварная (у меня яичные феттучини)
Печень куриная обжаренная или отварная
Лук репчатый
Тыква
Помидор
сыр твердый
Заливка: сметана + яйцо + ложка горчицы +соль

Способ приготовления

Лук покрошить полукольцами.
Помидоры нарезать кубиками. Тыкву натереть на крупной терке. Овощи пассировать на раст масле. Посолить и поперчить.Форму смазать растительным маслом. Выложить слой отваренной лапши. Затем слой овощей. Слой порезанной печени. Залить заливкой и запечь. За пару минут до готовности посыпать сыром.

Лапшевник печеночный