Потрясающее блюдо к обеду из простых продуктов

Предлагаем вам рецепт очень интересного блюда к обед. Готовится оно из обычных ингредиентов, потрясающе смотрится на столе и получается очень сытным. Блюдо полностью самодостаточное и не требует ничего дополнительно. Его будет вполне достаточно для полноценного обеда.

Необходимые продукты

• филе куриного бедра — 700 гр
• лук — 2 шт (маленькие)
• морковь — 2 шт
• соль, перец по вкусу
• паприка

Для теста

• пшеничная мука — 500 гр
• вода — 300 мл
• соль — 1 ч.л
• растительное масло — 2 ст.л
• сметана — 1 ст.л
• кинза, укроп

Начинаем приготовление

1. В кастрюлю кладем 1 бедро, заливаем водой, солим, добавляем 1 луковицу, морковь и варим до готовности.
2. В муку добавляем соль, перемешиваем и вливаем воду. Немного вымешиваем массу и добавляем растительное масло. Замешиваем нежное и мягкое тесто. Перекладываем на рабочую поверхность и оставляем «отдохнуть» на 5-10 минут.
3. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Нарезаем морковь соломкой.
4. Оставшееся мясо нарезаем кусочками.
5. На плиту ставим сковороду, вливаем растительное масло и калдем курицу. Равномерно распределяем по сковороде и обжариваем с одной стороны до румяности. Потом перемешиваем, солим и перчим по вкусу, добавляем паприку и снова перемешиваем.
   Затем к мясу добавляем лук, обжариваем 2 минуты и выкладываем морковь. Все вместе обжариваем 3-4 минуты.
6. Готовый бульон вливаем в мясо с овощами так, чтобы продукты были полностью покрыты. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут.
7. Тесто кладем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Его также присыпаем мукой и раскатываем в тонкий пласт, сверху смазываем его сметаной и присыпаем измельченной зеленью. Сворачиваем пласт в тонкий рулет и нарезаем небольшими кусочками. Каждый кусочек с краю защипываем.
8. Рулетики выкладываем на курицу, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 20 минут. А потом перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!