Салат «Лагуна» на каждый день: вкусно, просто, из доступных продуктов

Предлагаю вашему вниманию рецепт закуски, которая станет отличным дополнением  к семейному обеду или ужину.

Салат «Лагуна» состоит из морской капусты, крабовых палочек и консервированной кукурузы, в качестве заправки буду использовать домашний майонез (рецепт прилагается). Хочу сразу предупредить, что с соусом можете экспериментировать: и выбрать тот, что по душе вашей семье.

Понадобится всего несколько вашего драгоценного времени – и вкусное блюдо на каждый день готово. Сочетание перечисленных ингредиентов с маринованным луком и яйцами никого не оставит равнодушным: проверено неоднократно!

Необходимые ингредиенты:

• 200 грамм крабовых палочек (лучше брать охлажденные);
• одна небольшая банка консервированной кукурузы (100-150 грамм);
• три куриных яйца;
• одна банка морской капусты (150-200 грамм);
• одна небольшая головка репчатого лука.

Маринад для лука:

• одна чайная ложка сахара;
• одна столовая ложка яблочного уксуса.

Домашний майонез:

• 150 миллилитров растительного масла;
• половина чайной ложки сахара;
• треть чайной ложки соли;
• одна чайная ложка готовой горчицы;
• одна столовая ложка лимонного сока;
• одно сырое куриное яйцо.

Как приготовить салат «Лагуна» на каждый день

1. Три куриных яйца отвариваем до состояния «вкрутую», охлаждаем и очищаем от скорлупы.
2. Итак, начинаем с лука. Очищенную головку нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в миску. Добавляем сахар, яблочный уксус и перемешиваем. На 3-4 минутки убираем в сторонку.
3. Охлажденные крабовые палочки нарезаем кусочками среднего размера, отправляем в салатник.
4. Измельчаем три куриных яйца, перекладываем к палочкам.
5. С консервированной кукурузы и маринованной капусты сливаем жидкость, кладем их в салатник.
6. Совет. Морскую капусту лучше брать в жестяных банках, она должна быть без добавок.
7. Добавляем в салат маринованный лук, заправляем домашним майонезом.
8. Майонез мы с вами сейчас по-быстрому сделаем. Смешиваем в миске сахар, соль и лимонный сок.
9. В банку наливаем растительное масло, добавляем готовую ядреную горчицу, выливаем смесь из миски. Последним вбиваем сырое куриное яйцо, опускаем блендер так, чтобы желток оказался под ним.
10. Взбиваем в течение 15-20 секунд – и майонез готов.
11. Перемешиваем все ингредиенты салата, украшаем по желанию: я просто сделала сеточку из майонеза.

Салат «Лагуна» с крабовыми палочками и морской капустой можно заправлять не только майонезом. Для этих целей великолепно подходит и сметана, и натуральный йогурт. Если вы любите морскую капусту, то салат точно придется по вкусу  и разнообразит повседневное меню. А сколько в нем пользы, вы и без меня знаете.