Мясные блюда

Я не знаю как это блюдо называется?

 Делала очень давно. Но очень вкусно. Может кто-нибудь его тоже делал?

Говяжью печень нужно замочить в молоке(не помню на сколько часов)

Потом отваривают в этом молоке.

Отваренную печень  натереть на терке.

На сковороде обжарить на растительном масле лук, добавить туда натертую печень, сверху белок варенного яйца и потом желток.И еще немного поджарить.

Если ,кто знает  хорошо этот рецепт- дополните пожалуйста.