Перец фаршированный.

Хочу поделиться своим рецептом,  мясо свинины , желательно немного подмороженой,  нарезать на кубики как можно мельче, нарезать кубиками лук и помидоры. Обжарить на сковороде мясо до золотистой корочки, добавить, нарезаный  лук( 2 головки)_ , потушить минут 10, затем добавить резаные помидоры(4-5 среднего размера) и на небольшом огне тушить пока не выпарится помидорная жидкость.  У перца  вырезать плодоножку очистить от семян, в фарш добавить рис, сделать зажарку из лука и помидор. Начинить перец и закрыть вырезаными крышечками перца. Сложить в кастрюлю  сверху зажарку и залить водой, что-бы она до половины покрыла перец. Варить до готовности риса.