Куриная печень в грибах.

Нужно:

200 г. куриной печени, 100 г. шампиньонов, 2 ч. ложки муки, 1/2 ст. томатного соуса, слив. масло, зелень, соль, специи по вкусу.

Готовим:

Грибы нарезать пластинками и обжарить на сливочном масле. Обработанную куриную печень положить в дуршлаг, опустить в кипящую воду на 15 минут. Затем промыть, посыпать солью, перцем, мукой, положить на сковороду с растопленным сливочным маслом и жарить до готовности.

Добавить к печени грибы, залить все томатным соусом, запекать в духовке при t-180 около 25 минут. При подаче посыпать зеленью.