ая закуска Солянка по русски

 

Ингридиенты: Вам Потребуется  -1 голова свиная , капуста, картошка, лук, морковь, помидоры или томат-пасту,лавровый лист по желанию.

Нарезаем мясо с головы с жиром обжариваем слегка выкладываем в кастрюлю лучше с толстым дном, шинкуем капусту 5кг и выкладываем в мясо,

обжариваем лук, морковь, томат-помидоры( без кожи) выкладываем в кастрюлю, добавляем соль перец лавровый лист,плотно закрываем, доводим до кипения, убавляем газ и ставим в духовой шкаф на 5-7 час.

Можно готовить в скороварке.