Доброго всем дня! У меня гости приехали ... ну и сладенького захотелось.... да еще и яблоки поспели и падучая на них напала...Ну и вот решила и яблоки спасать и под компотик холодненький ... Да так чтоб не возиться и что-то по быстрячку и быстро ретироваться от духовки....Итак:
Одна пачка сливочного масла... Еще был в холодильнике остаток домашних сливок... Считайте, то же масло...3 желтка (белки нам понадобятся позже), немного сахара и щепотк соли...Можно еще пол пачки разрыхлителя... можно и без него.... Ну и муки сколько вберет... Замесила быстренько и бросила в холодильник ну на часик или больше... это тесто песочное и холод ему полезен
Пока я охлаждалась под кондиционером и разбиралась с яблоками и их постояльцами... тесто охладилось в холодильничке и процесс продолжился... На протвень натерла на крупной терке тестослоем примерно в сантиметр-полтора и отправила в разогретую духовку на подсушку
Когда первый слой подсушился выкладываю нарезанные яблоки, посыпаю сахаром и сверху поливаю взбитыми с сахарной пудрой белками и осташийся кусочек теста тру как заветшающий слой... Уже не густо, как получится... Притрусить
Помещаем сие в духовку и присматриваем.... Когда пропеклось... вытащить и порезать порционно в горячем виде.... Можно оставить так на противене до полного остывания... Если хватит терпения не пробовать....
Из дома мне нужно было удрать по работе и когда вернулась, осталось не так много...
Cказали гости, что очень вкусно и лучше , чтоб сие не было на виду.... Мимо пройти тяжко
Свежие комментарии