Как сохранить продукты?

Уважаемые участники сайта хочу попросить вашего совета. Как сохранить продукты (рыбу, мясо, масло, крупы, муку и т.д) так, чтобы их вкус не испортился? Как вы их храните в какой лучше посуде это делать? Как исправить уже немного испортившийся продукт (например: если масло стало горчить и т.д.)? В интернете очень много различных советов, но нужны проверенные.

Заранее спасибо, всем, кто откликнулся.