Эта капуста для любителей "остренького"
Складываем в емкость слоями: нашинкованную капусту(3 кг.),морковь нашинкованную на крупной терке,каждый слой пересыпаем давленым чесноком и красным молотым перцем,по вашему вкусу.Заливаем рассолом: 2 литра воды,1 стакан сахара,2,5 ст.ложки соли,2,5 ложки 70%-й уксусной эссенции и под гнет.
Если рассола не хватит,не страшно,капуста позже даст сок.Через сутки вкусненькая капуста будет готова. Попробуйте,не пожалеете.Употреблять ее можно как салат,добавив масло подсолнечное,майонез или сметану,в любом виде очень вкусно!
Свежие комментарии