Кухен «Мандариновые облака»

Вот такой вкусный воздушный пирог предлагаю вам испечь.

Впервые в жизни у нас в доме появилось столько мандаринов,что хватило даже на пирог!
Kuchen по-немецки значит "пирог".
Ароматный,воздушный,в сахарной глазури,тает во рту..очень быстро тает...

продукты:

250гр муки
250гр сливочного масла/маргарина
200гр сахара
4 яйца
1,5ч.л. разрыхлителя
ванилин
6-8 свежих мандаринов(сколько не жалко)

для глазури

150гр сахарной пудры

лимонный сок

процесс:

Шаг 1:

Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

Всыпать просеянную муку,разрыхлитель,ванилин,перемешать.Хоть в рецепте и написано "аккуратно перемешать",я тупо все взбивала миксером,отлично получилось))

Шаг 2:

Масло растопить,влить в тесто и снова взбить.

Шаг 3:

Мандарины очистить,разобрать на дольки,макисмально удалить белые прожилки.Противень выстелить пергаментом,вылить тесто.Сверху распределить мандариновые дольки.Выпекать 180°С 30мин до золотистого цвета,готовность проверить деревянной палочкой.

Шаг 4:

Пока печется пирог сделать глазурь.Сахарную пудру смешать с лимонным или мандариновым соком до сметанной консистенции.Горячий пирог полить глазурью,остудить.