3 баклажана
300 г фарша (соль, перец, зелень по вкусу)
Для кляра:
1 яйцо, немного воды (как вариант: майонез, пиво),
мука (тесто должно получиться как на оладьи)
Баклажаны нарезаем кружочками, солим, даем постоять минут 10, как только дадут сок - слегка отжать.
Берем кружочек баклажана, на него 1 ч.
л. фарша, накрываем вторым кружочком, обмакиваем в кляр и обжариваем в растительном масле!Можно использовать кабачки, получается очень нежно!))
Свежие комментарии