КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С МЕДОМ И ЛУКОМ

• • Печень куриная – 700 г
• • Лук – 2 шт.
• • Мед – 1 ст. л.
• • Масло сливочное – 30 г
• • Масло подсолнечное – 50 мл
• • Соль
• • Смесь перцев

 

Лук нарезать полукольцами.

В сковороду налить подсолнечное масло и выложить лук. Готовить его, помешивая, до размягчения.

Отложить его в сторонку.

В сковороде растопить сливочное масло и выложить печень. Посолить, поперчить и обжарить на среднем огне 3-4 минуты.

Перевернуть печень, снова посолить и поперчить. Обжарить снова 3-4 минуты, но уже под крышкой. Открыть, снова перевернуть и обжарить с первой стороны 3-4 минуты.

Открыть крышку, Выложить сверху лук. Добавить мед, уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.

Вкуснейшая, нежная и сочная печень готова.

Приятного аппетита.