Лучший завтрак на земле!
Ингредиенты:
Мука — 200 г;
Молоко — 150 мл;
Яйцо — 2 шт., Сахар — 1 ст.л.;
Вода — 250 мл;
Соль — ¼ ч.л.;
Масло подсолнечное — 2 ст.л.;
Огурцы корнишоны, маринованные — 2-3 шт.,
Брынза — 70 г,
Петрушка свежая (только листики) — 1 пучок;
Сметана — для подачи.
Приготовление:
Взбиваем венчиком яйца с солью и сахаром.
Вливаем тёплое молоко, воду и растительное масло, перемешиваем.
Добавляем муку и перемешиваем венчиком.
Нарезаем корнишоны тонкими кружочками, крошим руками брынзу, измельчаем петрушку.
Разогреваем хорошенько сковороду и смазываем растительным маслом, вливаем тонким слоем тесто и раскладываем сверху дольки огурца, брынзу и зелень. Поливаем сверху ещё тестом, раскачивая сковороду, равномерно распределяем.
Жарим блины на среднем огне до румяной корочки, затем переворачиваем начинкой вниз, жарим ещё пару минут.
Подаём со сметаной.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии