На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 461 подписчик

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Окрошка из детства

   
Окрошка из детства
 
Сколько себя помню, ровно столько же помню этот рецепт окрошки. Маленькой я всe лето гостила в деревне. Когда бабушка готовила окрошку, посылала меня в огород (под окном) за луком, хреном и укропом. Петрушки у нас тогда не было. Яйца были свои, молоко своe, картошка. Квас тоже делали сами. Поэтому окрошка была замечательной на вкус. Сейчас же всe покупное. Конечно же вкусно, но... не из своих продуктов... Сейчас очень жарко. Невозможно работать в духоте и находиться дома также невыносимо. Я категорически не переношу жару, духоту. Честно сказать, больше люблю зиму. Окрошка - это глоток свежего воздуха.
 
Ингредиенты для "Окрошка из детства":
  • Квас1 л
  • Кефир1 л
  • Яйцо куриное (варёное) — 5 шт
  • Огурец4 шт
  • Сосиска400 г
  • Укроп30 г
  • Петрушка30 г
  • Лук зеленый70 г
  • Картофель (отварной) — 7 шт
  • Хрен (тёртый) — 2 - 3 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Сметана (20% по вкусу)
Рецепт "Окрошка из детства":
 
Окрошка из детства ингредиенты Укроп, петрушка, огурцы. Помыть

Окрошка из детства ингредиенты Подготовить продукты.

Окрошка из детства ингредиенты Порезать огурцы, сосиски (всегда вместо сосисок использовали отварное мясо), яйца, картошку, укроп, петрушку и лук

Окрошка из детства ингредиенты Всё, что порезали, заливаем квасом и кефиром (в то время мы пользовались кислым молоком - простоквашей)

Окрошка из детства ингредиенты Посолить и положить сюда же две-три ч. ложки тёртого хрена для остроты

Окрошка из детства ингредиенты Разливаем (раскладываем) по мискам и заправляем сметаной кому сколько хочется

Окрошка из детства ингредиенты Ооочень вкусно. Даже дышится сразу легче... возможно это из-за традиций нашего рода.

Окрошка из детства ингредиенты Бабушка говорила, что она молодой пользовалась именно этим рецептом

Окрошка из детства ингредиенты Очень прошу не придираться, а сначала попробовать, если кто-то ещё не готовил окрошку таким способом. Приятного аппетита

Окрошка из детства ингредиенты В окрошку использую вот этот квас

Окрошка из детства ингредиенты Первый раз на три литра положила три ст. ложки сухого кваса и пять сахара. В последующем полторы ложки сухого кваса и поджаренный кусок чёрного хлеба (похожего на бородинский) для более приятного вкуса и цвета. Сахара три ст. ложки. Квас стоит на столе. Каждый вечер процеживаю и заливаю заново не кипячёной водой из фильтра. Сахара, если мало, можно добавить уже в процеженный квас

Окрошка из детства ингредиенты Вот такой квасок получается.

Окрошка из детства ингредиенты Из холодильника самое то, что нужно в окрошку или утолить жажду в жаркий денёк.

Картина дня

наверх