Печень любую 300 гр, головку лука, 1 морковку и корень петрушки ( но можно и без нее ) обжарить на сливочном масле и пропустить через мясорубку. Отдельно сделать белый соус. Муку 2 столовых ложки обжарить на сливочном масле и залить 0.5 молока.
Кастрюльку влить 2 стакана бульона добавить фарш из печени и соус, влить стакан сливок или 2 столовых ложки сметаны. посолить по вкусу.
Довести до кипения и дать постоять минут 10.
Посыпать зеленью и приятного аппетита!!!!
Свежие комментарии