картофель,жареный в сметане

 1/2 кг картофеля,4-5 и ст.ложек растительного масла,1 стакан сметаны,соль,сахар,перец черный молотый и мелко нарезанная зелень петрушки по вкусу.

Картофель очистить,нарезать соломкой или тонкими ломтиками и обжарить в хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.Добавить по вкусу соль,сахаро,перец,сметану и обжарить все вместе 5-7 мин.Подавать картофель горячим,посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.