Уж не знаю, имеет ли данное блюдо какое-либо отношение к Бомбею, но за что, как говорится, купила... Картофель получился вкусный, для любителей остренького!
- Потребуется:
0.5 кг картофеля
1 помидор
2 ст.л. растительного масла
50 гр сливочного масла
0.5 ч.л. тмина
0.5 ч.л. горчицы в зернах
0.5 ч.л. морлотого кориандра
0.5. ч.л. куркумы
0.5. ч.л. молотого черного перца
0.5. ч.л. молотого имбиря
немного свежей петрушки
Картофель отварить до готовности, очистить и порезать средними кубиками.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить все специи и прогреть на слабом огне. Положить сливочное масло, помидор, нарезанный мелким кубиком и жарить на среднем огне несколько минут.
Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, посолить, перемешать и подержать на огне 5 минут.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии