Макароны с фасолью

Легкий и быстрый рецепт в греческом стиле. Можно использовать замороженный шпинат, если нет свежего.

Ингредиенты

• 800 г банка консервированных помидор в собственном соку, нарезать
• 1 (400г) банка фасоли, слить и промыть
• 300г свежего шпината, нарезать
• 1/2 (500 г) пачки макарон пенне
• 1/2 (200г) упаковкм сыра фета, раскрошить

Способ приготовления

1. Отварить макароны в большой кастрюле соленой воды.
2. Смешать помидоры и фасоль в большой сковородке. Довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь и тушить 10 минут.
3. Добавить шпинат; тушить 2 минуты, пока шпинат не обмякнет, непрерывно помешивать.
4. Подавать соус с макаронами и посыпать Фетой.