Кулинария

Вкусные сливочные куриные котлеты по-киевски

Фото к рецепту: Ленивые котлеты по-киевски - сочные сливочные куриные котлеты

Ингредиенты

500 гр. куриного филе
2-3 луковицы
50 гр. охлажденного сливочного масла
3-4 ст.л. сливок
соль

перец
для панировки:
2-3 яйца
мука
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления

Из куриного филе и лука приготовить фарш. К фаршу добавить соль, перец по вкусу, влить немного сливок и тщательно вымесить фарш.

Так как в котлеты мы будем готовить сливочные нам понадобится сливочное масло, но его надо предварительно охладить в морозильной камере.

Приготовить панировку.

Перед самой жаркой в подготовленный фарш натереть на крупной тёрке сливочное масло, тщательно перемешать фарш, сформировать котлеты, запанировать их сначала в муке, затем в яйце и обжарить на среднем огне золотистой корочки.

Котлеты получаются очень сочные и нежные. В нашей семье они получили название "Ленивые котлеты по-киевски"

К таким котлетам подойдёт любой гарнир.

Кушать подано!