Четыре вкуса

308 631 подписчик

Свежие комментарии

  • Ивановна
    Можно и так конечно но зачем рисковать можно по старинушке стеклянные баночки раскладыватьРецепт малосольны...
  • Елена Мамонова
    Я в банке больше люблюРецепт малосольны...
  • Ивановна
    Спасибо за такой бюджетный рецептРецепт большого к...

Пирожки с яблоками и сливами

Фото к рецепту: Пуховые пирожки с яблоками и сливами// всегда удачное тесто!

Ингредиенты

  • на 10 пирожков:
  • 300 гр. мука
  • 200 мл. молока
  • сахар 80 гр
  • дрожжи сухие 1 чл ( с небольшой горкой )
  • масло сливочное 30 гр
  • соль 1 чл
  • начинка:
  • 3 яблока ( каждое весом 200 гр. )
  • слива 150 гр
  • сахар 6 ст.л. ( но количества сахара зависит от сладости фруктов )
  • масло сливочное 1 чл

Рецепт приготовления

1. К теплому молоку добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 5 минут. Перемешать муку и соль. Добавить к муке молочную смесь. Все перемешать ложкой. Добавить мягкое сливочное масло и все хорошо перемешать ложкой. Накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.

2. Начинка: сливы и яблоки , очищенные от кожуры, нарезать мелким кубиком. В сотейнике растопить 1 чл сливочного масла, добавить фрукты и сахар ( регулируйте сахар в зависимости от сладости ваших фруктов ). Готовить на медленном огне до того момента, когда выпарится вся жидкость. У меня это заняло 30 минут. Можно добавить корицу.

3. Тесто чуть обмять и разделить на 10 частей. Из каждой сформировать шарик, раскатать, выложить начинку ( 2 чл ) и защепить края. Выкладывать на пекарскую бумагу. Оставить на подъём в теплом месте на 1 час. После смазать желтком с 1 ст.

л молока. Выпекать 20-25 минут при 180 гр до золотистости.

Видео

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх