Сладости без сахара

В конце 20 века французский диетолог Пьер Дюкан разработал систему питания, позволяющую сбросить вес быстро и надолго. На 100 % эффективную, ее вмиг взяли на вооружение голливудские знаменитости: Дженнифер Лопез, Пенелопа Крус, Виктория Бекхэм. Примеру звездных дюканщиц поспешили последовать женщины всего мира.

Диету Дюкана нельзя назвать строгой, скорее сбалансированной. Меню разнообразное и богатое, не исключающее даже десерты. спешим поделиться рецептами полезных сладостей, подходящих для диеты Дюкана.

Десерты для диеты Дюкана

Ванильное мороженое

Ингредиенты

• 2 ст. молока жирностью до 1 %
• 2 желтка
• сахарозаменитель из стевии по вкусу
• 1 щеп. ванилина

Приготовление

1. Молоко нагрейте, но до кипения не доводите. Добавьте стевию и ванилин, перемешайте.
2. Желтки взбейте вилкой, тонкой струйкой влейте в молоко. Продолжайте прогревать массу при непрерывном помешивании. Не кипятите!
3. Снимите миску с огня, поставьте в кастрюлю, наполненную наполовину холодной водой.
4. Остывшую массу переложите в контейнер, отправьте в морозилку. Через 2 часа перемешайте, верните в морозилку. Спустя 2 часа повторите процедуру.

Шоколадные кексы в чашке

Ингредиенты

• 3 ст. л. сухого обезжиренного молока
• 1 ч. л. какао-порошка
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 щеп. ванилина
• 1 яйцо
• сахарозаменитель из стевии по вкусу

Приготовление

1. Смешайте и тщательно взбейте все ингредиенты. Разложите массу по силиконовым формочкам или или кружкам. Заполняйте емкости на две трети.
2. Выпекайте 3 минуты в микроволновке на полной мощности.

Шоколадные меренги

Ингредиенты

• 3 яичных белка
• 3 с. л. какао-порошка
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. сахарозаменителя из стевии

Приготовление

1. Духовку разогрейте до 150 градусов. В течение 8–10 минут взбивайте белки с сахарозаменителем и разрыхлителем. Пена должна получиться плотной и устойчивой.
2. Аккуратно введите какао, перемешайте. Чайной ложкой выложите меренгу в виде небольших кружочков на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте до готовности.

Ванильный пудинг

Ингредиенты

• 250 мл нежирного молока
• 2 ст. л. сахарозаменителя из стевии
• 1 щеп. ванилина
• 1 ст. л. быстрорастворимого желатина

Приготовление

1. Молоко нагрейте до 80 градусов, добавьте ванилин, сахарозаменитель и желатин. Перемешайте до полного растворения желатина.
2. Снимите с огня, перелейте в формочку, остудите, отправьте в холодильник до застывания.

Творожный десерт с ягодами

Ингредиенты

• 200 г обезжиренного творога
• 100 мл молока
• сахарозаменитель из стевии по вкусу
• 2,5 ч. л. быстрорастворимого желатина
• 50 г ягод (свежих или замороженных)
• 50 мл воды

Приготовление

1. Желатин растворите в воде согласно инструкции на упаковке. Смешайте молоко с творогом и стевией, добавьте желатин. Взбейте массу блендером, добавьте ягоды.
2. Разложите массу по формочкам и отправьте в холодильник до застывания.

Низкокалорийные десерты стоит попробовать не только тем, кто блюдет фигуру. Они отлично подойдут для детского и лечебного диетического питания.