Сырный суп

Основные ингредиенты для приготовления.

 

• 3 л. воды;
• Картофель – 3 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Морковь среднего размера — 1 шт.;
• Сырок плавленый – 3 шт.;
• Небольшой пучок зелени (зелёный лук, петрушка, укроп);
• Соль, черный перец.

 

Приготовление сырного супа

 

1. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем с растительным маслом на сковородке, добавляем нашинкованную на тёрке морковь.
   Новости СМИ2
2. Ставим кастрюлю с водой на плиту, доводим до кипения. Картофель нарезаем соломкой или кубиками.
3. В кипящую воду выкладываем нарезанный картофель и пассированные овощи. Суп солим и перчим по вкусу.
4. Плавленые сырки на 10-15 минут кладём в морозилку. После того как сырки немного приморозятся, натираем их на крупной тёрке.
5. Добавляем тёртый сыр в суп, когда картошка полуготовая. Убавляем на плите огонь до минимума. Когда сыр полностью растворился можно добавить нарезанную зелень, варить ещё 3-5 минут на очень маленьком огне.
6. Выключить плиту и дать сырному супу немного настояться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!