Необыкновенный, удивительный, ароматный… Стоит один только раз его приготовить, — потом можно спокойно проходить мимо кондитерского отдела в супермаркете. Морковный кекс с корицей — это вкусно и полезно!
Ингредиенты:
- 250 гр моркови
- 4 ст л овсяных отрубей (смолоть или купить мелкие)
- 3 яйца
- сахарозаменитель по вкусу
- 1 ч л молотой корицы
- 1 ч л разрыхлителя
- цедра одного лимона
- изюм — опционально
Приготовление
- Разогреть духовку до 180 гр.
- Отделить желтки от белков, смешать желтки и сахарозаменитель, корицу, отруби, разрыхлитель, тертую морковь и цедру лимона. Морковь трите на самой мелкой терке.
- Взбить белки в густую пену (важно) и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь.
- Выложить смесь в форму и выпекать 45 мин (или до готовности).
- Разрезать пополам промазать йогуртом с сахарозаменителем и дать постоять пару часов в холодильнике.
- Кушать лучше холодным.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии