Вкуснючий до безобразия и простой в приготовлении пирог из продуктов, которые всегда под рукой

Картофельный пирог-запеканка

Берем:
Картофель -1,7 кг примерно
Мука грамм 100
Луковица большая
3-4 зубчика чеснока
Сыра грамм 400
Пару ложек пасты томатной (не обязательно)
4 яйца
Зеленый лук
Сливочное масло (для смазки формы)
Паприка (не обязательно)
Соль, перец 

Делаем начинку. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом . Тушим .. 

Отправляем к луку и чесноку фарш 

Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту. Пару ложек 

Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец 

Перемешиваем... Убираем с плиты. Трем сыр 

Яйца взбиваем с щепоткой соли 

Картофель трем на крупной терке 

Зеленый лук режем 

К картофелю отправляем лук, яйца, половину натертого сыра 

Муку..Перемешиваем 

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром 

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. В форму выкладываем половину теста 

На тесто фарш 

Опять тесто 

Присыпаем сыром и в духовку... Минут на 40-45 

Достаем.... 

Остужаем... Режем... Приятного!

 Источник