Палочка-выручалочка — Быстрые «беляши» (или «ленивые пирожки») к завтраку

Палочка-выручалочка — Быстрые «беляши» (или «ленивые пирожки») к завтраку

Всегда готовлю, когда в доме есть фарш!

Ингредиенты:

Для теста:

• кефир — 2 стакана
• сода — 0,5 ч. ложки
• сахар — 0,5 ч. ложки
• соль — 0,5 ч. ложки
• мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:

• фарш мясной
• лук
• соль, перец
• чеснок
• по-желанию можно добавить соленый огурчик, зелёный лук и зелень

Приготовление:

В теплый кефир (28-30 С) добавляем соду, размешиваем и добавляем соль, сахар и снова размешиваем, даем постоять одну минуту.

Постепенно добавляем муку до густоты теста, как у домашней сметаны.

Добавляем в готовое тесто фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешиваем и жарим на разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!