Острый Мистер Редис

Любая зелень в заготовке лишь подчеркнет пикантность вкуса!

Ингредиенты:

• 1.5 кг редиса
• 15 ст. ложки раст. масла
• 20 г. зелени (я беру петрушку)

На 1 банку 1 литра:

• 3 горошинки перца
• 2 средних лавровых листа

Для маринада:

• 1 л. воды
• 100 мл 6% уксуса
• 1/2 перца чили
• 4 ч.л. соли

Приготовление:

1.Наша задача нарезать чистый редис крупными кусочками.

2. Зелень мелко нарубить

3.Добавляем к редису полученную зелень

4. Нагреть растительное масло.

5. Далее нужно его остудить

6. Берем простерилизованые банки

7. На дно каждой банки кладем лавровый лист, горошки переца и 3 ст. ложки раст. масла.

8. Далее укладываем редис

9. Пришло время готовить маринад. Измельчаем перец чили и кладем его в воду вместе с солью.

10. Варим в течение 10 минут.

11. Охлаждаем и добавляем уксус.

12. Заливаем банки маринадом.

13. Закрываем крышками.

14. Моя бабушка закрывает эти банки одеялами и ждет, когда остынут.

15. Наслаждаемся.