Острый рыбный суп

Острый рыбный суп точно придется по вкусу всем любителям остренькой ухи. Отличный вариант когда нет времени готовить.

• Филе белой рыбы (зубатка) 200 г
• Луковица 1 шт
• Рис 2 ст. л.
• Морковь 1 шт
• Фасоль стручковая (заморозка) 50 г
• Перец белый молотый 1/4 ч. л.
• Соль по вкусу

 

Приготовление:

Стейки рыбы полностью освободить от костей и кожи.

Порезать небольшими кусочками и выложить в кастрюлю. Добавить очищенную луковицу, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить 15-20 минут.

После убрать луковицу и добавить рис. Варить еще 2-3 минуты.

Добавить мелко порезанную стручковую фасоль и морковь. Варить до готовности овощей. Посолить и добавить перец. Если вы не любите остроту, то лучше положите по меньше перца.

В конце варки добавить немного нашинкованной зелени. Разлить по супницам и подавать к столу.