Салат "Марсельский"

Такого салата вы нигде не найдете.

Я нашла его в старом журнале "Советский общепит"

Делаю его уже лет 10.

Салат обалденный, сметается со стола очень быстро.

Поэтому и делаю его всегда много.

Рецепт:

Перец сладкий разных цветов нарезать соломкой

Лук мариновать в воде с уксусом - полукольцами

Грибы свежие нарезать соломкой и обжарить на м/ раст.

мясо свинины нарезать соломкой и обжарить мясо говядины соломкой и обжарить мясо курицы соломкой и обжарить

Маслины без косточек (можно положить цельный или разрезать пополам)

соль, перец черный молотый

Все перемешать, выложить на блюдо с листьями салата. Приятного аппетита!