На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 741 подписчик

Свежие комментарии

  • Светлана Баттерман17 мая, 18:33
    СПАСИБО!!! Сколько же лет я искала рецепт такого печенья! какое только курабье и др не пробовала печь-было вкусно ,но...Печенье, которое ...
  • Галина Абрамова2 января, 21:31
    Это перепост, я его скорее сделала для личного пользования, а что отжать и что отварить я соображу когда стану готови...Как приготовить к...
  • eval15mailru25 декабря, 14:46
    Никогда не куплю. Все по-нерусски. вызывает подозрения и непонимание того, что там содержится. Если бы по-русски все ...Подарок, который ...

Суп с копчеными ребрами и гренками.

 

Увидел копченые ребра, и захотелось горохового супа с ребрами и гренками. давно думал сделать, но как-то все не получалось. Взял совсем немного ребер - грамм 400. Позвонил супруге, чтобы замочила стакан гороха.

 

Горох замачивался часа 2. Потом я его варил часа полтора, потому что горох подвел.

Отдельно в сатейнике в сливочном масле протушил морковь, болгарский перец и лук.

 

 

Сделал заправку в этот раз насыщенной. Практически вредной.

 

 

В кострюлю с достаточно сварившемся горохом положил порезанную картошку, один стручок острого перца из семейства паприки, так думаю. Красный длинный. Положил порезанные копченые ребра, помидоры, перец горошек, кориандр, розмарин.

Варил минут 15, после чего добавил заправку, лавровый лист, посолил. Еще через 10 минут положил душистый молотый перец, зелень петрушки и укропа.

 

 

Отставил в сторону и занялся гренками. Пол-литра молока, 2 яйца, белый хлеб, соль, немного красного перца. В молоке миксером взбил яйца, и пропитал этой смесью хлеб. А потом на сухую сковородку.

 

 

 

И порезав на маленькие кусочки гренки, я положил их в тарелку с пахнущим копченностями супом. И ложку сметаны, конечно.

 

 

Было вкусно.

 

 

Рекомендуем
Популярное
наверх