Очень вкусный и сытный десерт из творога, с прослойками из печенья, чернослива с орехом и вкуснейшей глазурью. По вкусу десерт похож на глазированный сырок. Заходите, угощайтесь вкусняшкой!
Ингредиенты для «Творожный десерт с черносливом»:
Творожная масса
Творог (Жирный) — 650 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 0.
Сметана (20%) — 150 г
Глазурь
Масло сливочное — 80 г
Сметана — 130 г
Какао-порошок — 20 г
Сахар — 3 ст. л.
Начинка
Чернослив — 100 г
Орехи грецкие — 50 г
Песочный слой
Печенье (Песочное) — 200 г
Рецепт «Творожный десерт с черносливом»:
Творог протереть через сито.
Добавить сахар, ванильный сахар и сметану. Хорошо перемешать.
Печенье измельчить в блендере в крошку.
В форму выложить и равномерно распределить половину песочной крошки.
На крошку выложить половину творожной массы. Ложкой будет не очень удобно выкладывать, масса густая, не текучая. Удобнее всего выкладывать творожную массу с помощью кондитерского мешка, а потом уже разровнять ложкой.
Чернослив запарить в горячей воде на 20 минут. Нарезать небольшими кусочками. Орехи крупно порубить. Выложить на творожный слой чернослив и орехи.
Затем опять творожный слой.
Посыпать оставшейся песочной крошкой.
Для глазури растопить масло.
Смешать сахар, какао, масло и сметану. Хорошо перемешать.
С помощью кондитерского мешка покрыть глазурью верх десерта, разровнять ложкой.
Десерт убрать в холодильник на ночь.
Десерт получается очень нежный и вкусный.
Желательно перед разрезанием на порции подержать в холодильнике не меньше 12 часов. Иначе нижний песочный слой сильно будет крошиться. Можно конечно песочную крошку для самого нижнего слоя смешать с растопленным сливочным маслом и утрамбовать в форме, чтоб песочный слой был плотнее, но я не стала так делать, так как десерт и так достаточно жирный.
Свежие комментарии