Подсмотрел в Гонконге.в кастрюлю с кипящей водой бросаем порубленную курицу и варим 3часа добавляя воду .в скороварку помещяем порубленные кусочки змеи и предварительно вымоченные кусочки кошки.тушим 3часа до полного отделения мяса от костей.после этого вынимаем мясо из бульона отделяем от костей и бросаем в куриный бульон.
добавляем 2гр маласяня солим и перчим по вкусу.обязательно кинзу.Цзюйхуа шетан-китайская кухня
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии